Champagne
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le respect de l'environnement naturel
Le travail du sol sur le rang et la tonte de l’herbe entre-rangs m'ont permis d’éliminer la plupart des désherbants. L’adhésion depuis plus de vingt ans à la méthode de confusion sexuelle contre vers de la grappe m'a permis d’arrêter les insecticides. Les passages raisonnés contre les principaux champignons (Mildiou, Oïdium, Pourriture grise) m'ont permis de réduire considérablement l’emploi des produits phytosanitaires. La taille de la vigne est adapté à la vigueur de la vigne et aux besoins de production. Des soins manuels réguliers tout au long de la saison pour un suivi au plus près des besoins de la vigne. L'exploitation est certifiée H.V.E et V.D.C. depuis 2020.
« Mon travail c’est la vigne, mes raisins mon résultat, ce résultat se traduit dans la qualité de mes champagnes. »